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<title>Centravo</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Centravo</span></h1>
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<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><table class="toccolours infobox float-right toptextcells vorlage-infobox-unternehmen" style="font-size:90%; max-width:25em; margin-top:0;" summary="Infobox Unternehmen">
<tbody><tr>
<th colspan="2" class="hintergrundfarbe5" style="font-size:110%;">Centravo Holding AG
<p class="mw-empty-elt">
</p>
</th></tr>
<tr>
<td colspan="2" class="notheme" style="background:#f8f9fa; color:#202122; padding:1em 0;">
</td></tr>
<tr>
<td style="font-weight:bold;"><a href="Rechtsform" title="Rechtsform">Rechtsform</a>
</td>
<td><a href="Aktiengesellschaft_(Schweiz)" title="Aktiengesellschaft (Schweiz)">Aktiengesellschaft</a>
</td></tr>
<tr>
<td style="font-weight:bold;"><a href="Gr%C3%BCndung_(Recht)" title="Gründung (Recht)">Gründung</a>
</td>
<td>1990
</td></tr>
<tr>
<td style="font-weight:bold;"><a href="Sitz_(juristische_Person)" title="Sitz (juristische Person)">Sitz</a>
</td>
<td>Holding und Verwaltung <a href="Lyss" title="Lyss">Lyss</a>, <a href="Schweiz" title="Schweiz">Schweiz</a>
</td></tr>
<tr>
<td style="font-weight:bold;"><a href="Unternehmensf%C3%BChrung" title="Unternehmensführung">Leitung</a>
</td>
<td>Lorenz Wyss <br>(<a href="Verwaltungsrat_(Schweiz)" title="Verwaltungsrat (Schweiz)">VR-Präsident</a>)
<p>Christoph Speck <br> (CEO)
</p>
</td></tr>
<tr>
<td style="font-weight:bold;"><a href="Mitarbeiter" title="Mitarbeiter">Mitarbeiterzahl</a>
</td>
<td>484 / 459 (Vollzeitstellen)<sup id="cite_ref-:0_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-:0-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</td></tr>
<tr>
<td style="font-weight:bold;"><a href="Erl%C3%B6s" title="Erlös">Umsatz</a>
</td>
<td>273 Mio. <a href="CHF" class="mw-redirect" title="CHF">CHF</a><sup id="cite_ref-:0_1-1" class="reference"><a href="#cite_note-:0-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</td></tr>
<tr>
<td style="font-weight:bold;"><a href="Wirtschaftszweig" title="Wirtschaftszweig">Branche</a>
</td>
<td><a href="Fleischwirtschaft" title="Fleischwirtschaft">Fleischwirtschaft</a>
</td></tr>
<tr>
<td style="font-weight:bold;">Website
</td>
<td><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.centravo.ch/">www.centravo.ch</a>
</td></tr>
<tr>
<td colspan="2" style="font-size:80%;">Stand: 31. Dezember 2023
</td></tr></tbody></table><div class="editoronly" style="display:none;"></div>
<p>Die <b>Centravo Holding AG</b> mit Sitz in <a href="Lyss" title="Lyss">Lyss</a> ist ein <a href="Schweiz" title="Schweiz">Schweizer</a> <a href="Fleisch" title="Fleisch">Fleischverwertungsunternehmen</a>. Als Dienstleister der Schweizer Fleischwirtschaft befindet sich das Unternehmen ungefähr den Marktanteilen in der Branche entsprechend im Besitz der Fleischwirtschaft. Centravo beschäftigt etwa 500 Mitarbeiter und erwirtschaftete 2022 einen Umsatz von rund 310 Millionen Schweizer Franken.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Tätigkeitsgebiet"><span id="T.C3.A4tigkeitsgebiet"></span>Tätigkeitsgebiet</h2></div>
<p>Das Geschäftsfeld der Centravo-Gruppe umfasst die Wertschöpfungskette der <a href="Verwertung" title="Verwertung">Verwertung</a> und <a href="Verfahrenstechnik" title="Verfahrenstechnik">Verarbeitung</a> von tierischen Nebenprodukten, die bei der <a href="Schlachtung" title="Schlachtung">Schlachtung</a> von <a href="Nutztier" title="Nutztier">Nutztieren</a> anfallenden. Dazu gehören insbesondere die Produktion und Vermarktung von Nahrungsergänzungsmitteln und Pharmagrundstoffen, die Bereitstellung von Nebenprodukten zur Herstellung von Heimtiernahrung sowie die Verarbeitung von Häuten und Fellen.<sup id="cite_ref-:1_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-:1-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Anderweitig nicht verwertbare Schlachtnebenprodukte und Reststoffe werden energetisch genutzt; Randprodukten werden zur Verwendung für die Nutztierfütterung aufbereitet.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-:2_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-:2-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>Etwa zwei Drittel eines Nutztieres findet Verwendungsmöglichkeiten in der <a href="Lebensmittelindustrie" title="Lebensmittelindustrie">Lebensmittel</a>- und <a href="Pharmazie" title="Pharmazie">Pharmaindustrie</a> sowie in der <a href="%C3%96le" title="Öle">Öle</a> bzw. <a href="Petrochemie" title="Petrochemie">Petrochemie</a> oder auch als <a href="Biomasse" title="Biomasse">Biomasse</a> zur <a href="Energiewandlung" class="mw-redirect" title="Energiewandlung">Energieerzeugung</a> oder Rohwaren für die Herstellung von <a href="Heimtier" title="Heimtier">Pet</a>-Food (<a href="Hundefutter" title="Hundefutter">Hundefutter</a>, <a href="Katzenfutter" title="Katzenfutter">Katzenfutter</a> etc.), <a href="Futtermittel" title="Futtermittel">Futtermittel</a> oder <a href="Leder" title="Leder">Lederwaren</a>.<sup id="cite_ref-:3_5-0" class="reference"><a href="#cite_note-:3-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-:2_4-1" class="reference"><a href="#cite_note-:2-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>
<p>Die Centravo (<b>Centra</b>le <b>V</b>erkaufs-<b>O</b>rganisation) ging 1990 aus dem Zusammenschluss der drei Selbsthilfeorganisationen <i>HFZ, Häute- und Fettwerk AG</i> in Zürich, <i>Häuteverwertung Basel, Fettwerk Basel, HAFEBA</i> und <i>Genossenschaft Zentralschweizer Metzgermeister (GZM)</i> hervor. Deren Wurzeln reichen bis 1889 als in Zürich, Basel und Bern Selbsthilfeorganisationen der Metzgerschaften zur Vermarktung von <a href="Schlachtnebenprodukt" class="mw-redirect" title="Schlachtnebenprodukt">Schlachtnebenprodukten</a>, hauptsächlich von Häuten und Fetten, später auch zur Verarbeitung von Knochen und Schlachtabfällen, gegründet wurden. Seit Anfang 2010 ist die Centravo-Gruppe als Holding strukturiert und firmiert als Centravo Holding AG.
</p><p>Für den Export von lebensmittelfähigen Schlachtnebenprodukten wurde ab 2015 ein Werk in <a href="Oensingen" title="Oensingen">Oensingen</a> gebaut, welches von der Tochtergesellschaft Swiss Nutrivalor AG betrieben wird.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> 2019 hat Swiss Nutrivalor die Bewilligung für den Export von Produkten aus <a href="Schweinefleisch" title="Schweinefleisch">Schweinefleisch</a> nach China erhalten. So sollen etwa 6000 Tonnen <a href="Spitzbein" title="Spitzbein">Schweinefüsse</a> pro Jahr geliefert werden.<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Zu den weiteren Tochterunternehmen gehören in <a href="Lyss" title="Lyss">Lyss</a> die Nutriswiss AG,<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> die Swiss NutriFine AG,<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> die GZM Extraktionswerk AG,<sup id="cite_ref-:3_5-1" class="reference"><a href="#cite_note-:3-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Swiss Ecovalor AG<sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> sowie die Grüninger AG aus <a href="Mitl%C3%B6di" title="Mitlödi">Mitlödi</a> mit Sitz in <a href="Glarus_S%C3%BCd" title="Glarus Süd">Glarus Süd</a>.<sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> 2023 schloss das Werk in Othmarsingen<sup id="cite_ref-15" class="reference"><a href="#cite_note-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-:1_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-:1-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und die Verarbeitung von Nebenprodukten für Heimtierfutter und Pharma wurden in das Industriegebiet in Lyss verlegt.<sup id="cite_ref-:1_2-2" class="reference"><a href="#cite_note-:1-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Ende 2024 schloss die Grüninger AG die Produktionsstätte in Mitlödi, in welcher sie bis zur Schließung Margarine produziert hatte.<sup id="cite_ref-16" class="reference"><a href="#cite_note-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>Im Januar 2024 verliess Rainer Betken die Centravo-Gruppe. Er war seit 2006 CEO der Gruppe gewesen. Die Gruppe wurde danach interimistisch vom Verwaltungsratspräsidenten der Gruppe geleitet,<sup id="cite_ref-17" class="reference"><a href="#cite_note-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> bis Christoph Speck zum 1. Juni 2024 die Nachfolge antrat.<sup id="cite_ref-18" class="reference"><a href="#cite_note-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>Das Unternehmen ist Mitglied bei der Branchenorganisation <a href="Proviande" title="Proviande">Proviande</a>.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Aktionäre"><span id="Aktion.C3.A4re"></span>Aktionäre</h2></div>
<ul><li><a href="Migros" title="Migros">Migros-Genossenschafts-Bund</a>, 29,3 % (Stand: 2024)<sup id="cite_ref-19" class="reference"><a href="#cite_note-19"><span class="cite-bracket">[</span>19<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>
<li><a href="Coop_(Schweiz)" title="Coop (Schweiz)">Coop</a>, 19,7 % (Stand: 2020)<sup id="cite_ref-20" class="reference"><a href="#cite_note-20"><span class="cite-bracket">[</span>20<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>
<li><a href="Ernst_Sutter_AG" title="Ernst Sutter AG">Ernst Sutter AG</a>, 19 % (Stand 2013)<sup id="cite_ref-21" class="reference"><a href="#cite_note-21"><span class="cite-bracket">[</span>21<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>
<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.centravo.ch/">Website der Centravo AG</a></li>
<li>Alex Tiefenbacher, Nico Müller: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://daslamm.ch/klimaneutrale-schlachtabfaelle/"><i>Klimaneutrale Schlachtabfälle?</i></a> In: <i>daslamm.ch</i> vom 18. Mai 2023</li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>
<div class="mw-references-wrap mw-references-columns"><ol class="references">
<li id="cite_note-:0-1"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-:0_1-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-:0_1-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://2023.report-centravo.ch/wichtige-kennzahlen/"><i>Wichtige Kennzahlen – Geschäftsbericht 2023.</i></a> In: <i>Centravo.</i><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 27. Januar 2025</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ACentravo&rft.title=Wichtige+Kennzahlen+%E2%80%93+Gesch%C3%A4ftsbericht+2023&rft.description=Wichtige+Kennzahlen+%E2%80%93+Gesch%C3%A4ftsbericht+2023&rft.identifier=https%3A%2F%2F2023.report-centravo.ch%2Fwichtige-kennzahlen%2F"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-:1-2"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-:1_2-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-:1_2-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-:1_2-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Michael Hunziker: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.aargauerzeitung.ch/aargau/lenzburg/othmarsingen-fuer-centravo-ag-ist-das-kapitel-othmarsingen-abgeschlossen-ld.2563310"><i>Der Centravo-Standort mitten in Othmarsingen ist Geschichte.</i></a> In: <i><a href="Aargauer_Zeitung" title="Aargauer Zeitung">Aargauer Zeitung</a>.</i> 9. Januar 2024,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 27. Januar 2025</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ACentravo&rft.title=Der+Centravo-Standort+mitten+in+Othmarsingen+ist+Geschichte&rft.description=Der+Centravo-Standort+mitten+in+Othmarsingen+ist+Geschichte&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.aargauerzeitung.ch%2Faargau%2Flenzburg%2Fothmarsingen-fuer-centravo-ag-ist-das-kapitel-othmarsingen-abgeschlossen-ld.2563310&rft.creator=Michael+Hunziker&rft.date=2024-01-09&rft.language=de"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text">Andrea Söldi: <i>Rind, Schwein und Huhn sind mehr als Filets, Koteletts und Flügeli</i>. In: <i>Sonntagszeitung</i>. 14. Februar 2021, S. 60.</span>
</li>
<li id="cite_note-:2-4"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-:2_4-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-:2_4-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">Sermîn Faki: <i>Schlachtabfälle fürs chinesische Buffet.</i> In: <i><a href="Nordwestschweiz_(Zeitungsverbund)" title="Nordwestschweiz (Zeitungsverbund)">Mittelland Zeitung</a></i>. 28. Juli 2012.</span>
</li>
<li id="cite_note-:3-5"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-:3_5-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-:3_5-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">Nico Müller, Alex Tiefenbacher: <cite style="font-style:italic">CO2-neutraler Brennstoff aus Schlachtabfällen? Ein grünes Gewurstel</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Beobachter</cite>. 19. Mai 2023, <a href="Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <span style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%221661-7444%22&key=cql">1661-7444</a></span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.beobachter.ch/gesellschaft/klimaschadlich-die-centravo-erstellt-aus-schlachtabfallen-co2-neutralen-brennstoff-zumindest-nach-ihrer-logik-600481">beobachter.ch</a> [abgerufen am 27. Januar 2025]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Centravo&rft.atitle=CO2-neutraler+Brennstoff+aus+Schlachtabf%C3%A4llen%3F+Ein+gr%C3%BCnes+Gewurstel&rft.au=Nico+M%C3%BCller%2C+Alex+Tiefenbacher&rft.date=2023-05-19&rft.genre=journal&rft.issn=1661-7444&rft.jtitle=Beobachter" style="display:none"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text">Andrea Söldi: <i>So kommt verschmähtes Fleisch wieder auf den Teller.</i> In: <i><a href="Tages-Anzeiger" title="Tages-Anzeiger">Tages-Anzeiger</a></i>. 4. November 2015, S. 42.</span>
</li>
<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">foodaktuell.ch: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nutrivalor.ch/images/content/news/foodaktuell%20-%20Spatenstich.html"><i>Centravo baut Schlacht-Nebenprodukt-Werk.</i></a> In: <i>nutrivalor.ch.</i> 14. Juli 2015,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 12. Januar 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ACentravo&rft.title=Centravo+baut+Schlacht-Nebenprodukt-Werk&rft.description=Centravo+baut+Schlacht-Nebenprodukt-Werk&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.nutrivalor.ch%2Fimages%2Fcontent%2Fnews%2Ffoodaktuell%2520-%2520Spatenstich.html&rft.creator=foodaktuell.ch&rft.date=2015-07-14"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.srf.ch/news/regional/aargau-solothurn/gruenes-licht-fuer-export-schweizer-schweinefuesse-fuer-china"><i>Grünes Licht für Export – Schweizer Schweinefüsse für China.</i></a> In: <i><a href="Schweizer_Radio_und_Fernsehen" title="Schweizer Radio und Fernsehen">srf.ch</a>.</i> 14. Juni 2019,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 12. Januar 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ACentravo&rft.title=Gr%C3%BCnes+Licht+f%C3%BCr+Export+%E2%80%93+Schweizer+Schweinef%C3%BCsse+f%C3%BCr+China&rft.description=Gr%C3%BCnes+Licht+f%C3%BCr+Export+%E2%80%93+Schweizer+Schweinef%C3%BCsse+f%C3%BCr+China&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.srf.ch%2Fnews%2Fregional%2Faargau-solothurn%2Fgruenes-licht-fuer-export-schweizer-schweinefuesse-fuer-china&rft.date=2019-06-14"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Anna Tschannen: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.tagesanzeiger.ch/centravo-will-ausbauen-489126149334"><i>Centravo will ausbauen.</i></a> In: <i><a href="Tagesanzeiger" class="mw-redirect" title="Tagesanzeiger">Tagesanzeiger</a>.</i> 26. September 2014,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 27. Januar 2025</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ACentravo&rft.title=Centravo+will+ausbauen&rft.description=Centravo+will+ausbauen&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.tagesanzeiger.ch%2Fcentravo-will-ausbauen-489126149334&rft.creator=Anna+Tschannen&rft.date=2014-09-26&rft.language=de"> </span></span>
</li>
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